Diner caritatif
QUAND LA GASTRONOMIE RIME AVEC GÉNÉROSITÉ
Vivez une soirée d’exception où l’art culinaire rencontre le prestige du champagne. Un dîner caritatif unique, composé d’accords met & champagne en 5 séquences gourmandes sublimées par 5 cuvées d’exception de la Maison Charles Heidsieck.
Point d’orgue de la soirée : une vente aux enchères exclusive d’un jéroboam signé par 14 grands chefs étoilés Michelin, véritable pièce de collection, dont les bénéfices iront à l’association Les Amis du RB22 qui porte ce projet visionnaire : le restaurant inclusif et écoresponsable L’ExtrA.
Plongez dans un univers où chaque bouchée, chaque effervescence, devient un geste de partage et de solidarité.
➡️ Les places étant très limitées, réservez dès maintenant votre table pour ce dîner exceptionnel directement sur notre site.
Jeudi 20 novembre 2025, 19h30
Tarif : 225 € par personne
Crédit photo : Léo Ginailhac
Philippe Joly
Chef passionné et engagé, Philippe Joly est à la tête du restaurant L’ExtrA à Reims, une adresse devenue incontournable pour les amateurs de gastronomie et d’authenticité. Après un parcours riche en expériences dans de belles maisons en France et à l’étranger, il a choisi de mettre son savoir-faire au service d’une cuisine sincère, élégante et créative, où le produit est roi et le terroir champenois sublimé.
Sous son impulsion, L’ExtrA s’est distingué par une démarche unique : être le premier restaurant inclusif, embauchant une majorité de personnes en situation de handicap, sélectionné au Guide Michelin depuis octobre 2023. Ce projet incarne sa conviction que la gastronomie peut rimer avec ouverture, diversité et partage. Dans sa cuisine, Philippe Joly fédère une équipe où chacun trouve sa place et contribue à une même exigence : offrir aux convives une expérience mémorable.
À travers ses créations, le chef invite à un voyage sensoriel alliant finesse des goûts, audace maîtrisée et respect des saisons. Pour le Relais du Goût à Reims, il signera un dîner gastronomique d’exception, pensé comme une célébration du goût mais aussi des valeurs humaines qui animent sa démarche.
CHAMPAGNE CHARLES HEIDSIECK
La Maison Charles Heidsieck cultive depuis plus d’un siècle et demi l’art d’un champagne à part, profond, précis et intemporel. Nichée au cœur de Reims, elle puise sa force dans un patrimoine unique : des crayères gallo-romaines où le temps façonne patiemment chaque cuvée. Entre exigence technique et liberté d’assemblage, la Maison signe des champagnes à la complexité assumée, portés par une élégance sobre et reconnaissable.
