L’ExtrA est avant tout un restaurant à Reims qui s’inscrit dans une dynamique humaine et de développement durable. Certains membres du personnel, à la fois en cuisine et en salle, présentent un handicap mental.
En venant déjeuner à l’ExtrA, vous trouverez un lieu chaleureux, vous rencontrerez des personnes souriantes, une vraie bonne humeur règnera et vous goûterez à une cuisine fraîche et gourmande à base de produits locaux.
Nous sommes honorés d’avoir été sélectionnés par le guide Michelin 2024, ce qui témoigne de notre engagement envers l’excellence culinaire. En tant que Société Coopérative d’Intérêt Collectif, nous nous engageons à cultiver un esprit de communauté et de partage, plaçant nos convives et notre équipe au cœur de notre démarche.
Fiers ambassadeurs de Reims Legend’R, nous mettons à l’honneur l’histoire et les traditions de notre ville à travers notre cuisine raffinée et nos créations innovantes. Ainsi, les cofondateurs ont uni leur passion et leur expertise pour créer un lieu où l’innovation et la tradition s’entremêlent harmonieusement.
REJOIGNEZ L’ÉQUIPE DE L’EXTRA POUR :
Réaliser le rêve des équipiers.
Donner l’opportunité de vivre une expérience unique aux clients.
Être heureux de contribuer à une action entrepreneuriale pleine de sens !
Gonzague Peugnet
et Matthieu Saint-Guilhem
cofondateurs
Une experience humaine
UNIQUE EN CHAMPAGNE
Un projet de restaurant inclusif et écoresponsable aux multiples impacts sur le territoire :
Économique par la création de valeur, du pouvoir d’achat fruit d’un travail.
Social grâce à la montée en compétences via une formation certifiante aux métiers de la restauration,
Entrepreneurial inclusif avec l’ouverture du capital aux personnes en situation de handicap grâce à une démarche adaptée. Avec la Société Coopérative d’Intérêt Collectif, nous innovons, nous allons plus loin dans l’inclusion !
Sociétal en contribuant au changement de regard sur les personnes en situation de handicap.
Environnemental grâce au choix des circuits courts et d’une gestion des déchets.
decouvrez
Nos dernières actualités
L’ExtrA entre dans le guide Michelin
Dans le monde de la gastronomie, une reconnaissance par le Guide Michelin est un honneur incontestable. Cette année, L’Extra, une figure emblématique de la scène…
Un restaurant inclusif : plus qu’une table, une communauté
Dans le monde dynamique et en constante évolution de la restauration, un concept se distingue par son impact profond et durable : le restaurant inclusif.…
Une question ?
Contactez-nous
Restons en contact !
Inscrivez-vous à notre newsletter
Subscribe to our newsletter!